|
Boerenomelet Met Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Wat boter, 75 gr ontbijtspek in blokjes, 200 gr gesneden soepgroenten, 3 eieren, 1 dl koffieroom, zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de boeter in een koekepan met anti-aanbaklaag en bak de spekblokjes zachtjes krokant. Roer de soepgroenten door de spekjes en bak ze in ca 3 min gaar.
Klop intussen de eieren met de koffieroom en zout en peper. Schenk het eimengsel over het groente-spekmengsel en bak de omelet op matig hoog vuur tot de onderkant goudbruin en de bovenkant bijna gestold is. Klap de omelet vervolgens dubbel en laat hem op een schaal glijden.
|
|
|